Çok Yakında

‘Her işi başaran adam’ın hikayesi

Mart 14th, 2016 | by Sadi Tekelioglu
‘Her işi başaran adam’ın hikayesi
Danimarka
0

‘Danimarka’daki başarılı işadamlarımız’ röportaj serisinin bu ayki konuğu kısa sürede büyük ilgi gören Beyzade Restoran’ın sahibi Mehmet Durmuş… Durmuş’la bir öğleden sonra Beyzade Restoran’da sizler için görüştük…

Sadi TEKELİOĞLU-İrfan KURTULMUŞ

Danimarka’da ‘altmuligmand’ diye bir meslek vardır. Aslında bu bir meslek değildir, elinden her türlü tamirat işi gelen kişilere verilen bir addır altmuligmand. Altmuligmand damlayan muslukları onarır, tıkanan kalorifer peteklerini çözer, elektrikçidir altmulimand… Tıkanan tuvaletler, kapıların pencerelerin gıcırdayan menteşeleri de ‘altmuligmand’in işidir… Bunun Türkçemiz’deki karşılığı “Her işi yaparım” mesleğidir. Mehmet Durmuş… Elinden her iş gelen bir kişidir. İşte Danimarka’ya ayak bastığı günden bu yana boş durmamış bir insanın hikayesi…

BABAYLA KAYNAK

beyzade

Aslında hikayesi tipik bir Avrupalı Türk hikayesi gibi başladı… 1953’de doğdu. 1969’da Danimarka’ya çalışmaya gelen babası onu yanına aldırdı. 1970 yılında 17 yaşındayken Danimarka’ya geldi. Ailesinin telkiniyle birkaç yıl para biriktirip geri dönecekti…

“Başlangıçta gerçekten, birkaç sene para biriktirip Türkiye’ye dönecektik. Oto elektrikçiliği ile Danimarka’da çalışma hayatına adım attım. Bir süre orada çalıştıktan sonra babamla birlikte, o zamanlar Danimarka’nın neredeyse sembolü olmuş B&W gemi motoru fabrikasında çalışmaya başladık. Babamla kaynakçılık yapıyordum” diyen Mehmet Durmuş’un Danimarka macerasına 1993 yılında, askerlik görevi için Türkiye’ye gitmesiyle, ara verildi. 1975 yılında askerden döndükten sonra belediye otobüsü şoförlüğüne başladı.

ŞOFÖR, MANAV, PİZZACI

beyzade 3

“Danimarka’daki ilk Türk belediye otobüsü şoförlerindenim” diyerek anlatmaya devam eden Durmuş 2.5 yıl bu görevi yaptıktan sonra taksi şoförlüğüne başladı. Bir süre sonra ise 1979 yılında Kopenhag’ın Vesterbro semtinde çocuk elbiseleri satan bir mağaza açtı. 4 yıl sonra bu işe de son verdi. Naestved şehrinde manavlık, ardından da kısa sürelerle Kopenhag ve çevresinde pizza restoran işletmeciliği…

1994 yılında gıda toptancılığı işine başladı. Jacob Catering ve Full House firmalarının birleşmesiyle ortaya çıkan Jacob’s Ful House firmasının ortaklarından biri oldu. Ve 20 yıl çalıştı. Durmuş o günleri şöyle anlatıyor:

“Jacob’s Full House olarak 20 yılda büyük başarı elde ettiğimiz bir dönemde oradaydım. Jacob’s Full House, kendi adına ticari bir başarı olmasının yanı sıra son yıllarda gıda sektöründe özel girişimci olarak girmek isteyen birçok vatandaşımızı teşvik eden, onları destekleyen, onlara ilham kaynağı olan bir kuruluştur. Bugün eğer başarılı cafe, restoran, gıda üretimi yapan fabrikalar varsa bunların var olmasındaki en büyük etkenlerden biri Jacob’s Full House’tur. Bizim desteklememiş olsak bile birçok vatandaşımıza ciddi ve disiplinli çalışma sayesinde bu ülkede başarılı olunabileceğini gösterdik.”

‘KALİTEDEN ÖDÜN YOK’

Ortaklıktan birkaç yıl önce ayrılan Mehmet Durmuş bugünlerde yeni açtığı Beyzade Restoran’a odaklanmış durumda: “Kaliteden asla ödün vermeden, Türkiye’nin tadını, lezzetini burada yetişmiş aşçılarımızla bulmaya çalışıyoruz. Danimarka’da yetişen ürünlerle tıpkı Türkiye’deki tadı müşterilerimize vermeye çalışıyoruz ve bunu da başardığımızı sanıyorum. Zira gerek restoranımızın havası, gerekse yemeklerimizin kalitesi müşterilerimizden büyük övgü alıyor.”

Kuzey ailesi adına Mehmet Durmuş’a başarılarının devamını dileyerek sohbetimizi noktalıyoruz.

Yorumlara kapalıdır.